Vegaaniset kookos-karpalokeksit

Meille tulee ylihuomenna vieraita ja haluan tarjota jotain, mitä voin itse syödä, mitä voi lapset syödä ja mitä voi vegaaninen ystäväni syödä :)

Aloitin tammikuussa vhh-ruokavalion (-6kg ja mahtiolo!), joten tässä oli vähän haastetta:

Leipomus, joka on melko viljaton ja sokeriton ja myös vegaaninen, eli kananmunat ja voi pitää unohtaa. Yleensä kaikissa ohjeissa perusjauhot korvataan mantelijauheella, mutta se ei sovi mulle koska olen mantelille allerginen. Löysin kaupasta hiljattain kookosjauhoja ja niillä nyt kokeillut paria leivonnaista...aika haurasta tulee mutta maultaan ihan mahtavaa, sellaista vienon hennon makeaista!

Tässä yhdestä netistä poimitusta ohjeesta sovellettuna:

Kookos-karpalokeksit

1 dl leseitä (käytin luomu kauraleseitä)

4 rkl kookosjauhoa

0,5 dl kookoshiutaleita

1 rkl intiaanisokeria/kookossokeria tms.

0,5 tl vaniljasokeria

ripaus suolaa

1 dl vettä

1 dl sulatettua kookosöljyä

1-2 rkl kuivattuja karpaloita pilkottuna

Lämmitä kookosöljy juoksevaksi. Sekoita kaikki ainekset keskenään.

Painele pellille haluamasi näköisiä keksejä (nämä pitävät muotonsa aika hyvin, ei leviä, turpoa eikä litisty). Paista 175 C n. 15-20min.

Muutama huomio: 

- Kookoshiutaleita olisi voinut olla vähän enemmän, oli kiva lisä koostumuksessa
- Seuraavaan satsiin kokeilen vähän psylliumia, jos se toisi pikkusen lisää kasassapysymistä

- Tein rumia lönttejä, seuraavalla kerralla muotoilen kauniimmaksi

- Parhaita jääkaappikylmänä, kun kookosöljy kovettuu

- Näitä vois kokeilla myös suklaisena tai sekaan jotain muuta kuivamarjaa...

Maistui 3,5 vuotiaallekin :)

Grafiikkaa lasten kanssa: PressPrint

Vinkkejä yksinkertaiseen painantatyöskentelyyn. Tekniikat sopii kaikenikäisille tekijöille, myös aikuisille :)

Press Print-painolevy on yksi suosikkijuttuni.

Lähes kaikki ovat joskus kouluaikoina kokeilleet linokaiverrusta ja siitä on ehkä pikkuisen ikäviä muistoja enimmällä väestöä...se oli niin raskasta ja tuli haavakin sormeen...Press print on lopputulokseltaan vähän vastaava painantamenetelmä, mutta laatan valmistus on tuhat kertaa helpompaa ja nopeampaa kuin linopainannassa.

Kevyeen, huokoiseen press print-laattaan voi kuvan piirtää vaikka lyijykynän terällä. Mikä tahansa tikku käy piirtämiseen. Laatalle telataan painoväriä ja kuva painetaan paperille. Painamisessa olen käyttänyt apuna telaa, jotta kuva tulee tasaisesti paperille.
Tekniikka sopii erityisesti ihan pienille. Aikuisen kanssa voi yhdessä leikata jonkun muodon, jonka pieni kuvioi (pilkkuja, raitoja...) esim. lyijykynän kärjellä.
Olen itse tilannut painolaattaa mm. täältä:
http://suomenkuvataide.fi/shop/product_details.php?p=1494
Väreiksi suosittelen linovärejä ja ihka oikea tela on myös hyvä hankinta.
HUOM! Grilliruoka-pakkauksista (mitä ne on, jotain lämpöpakkauksia?) saa myös leikeltyä sopivia painolaattoja! On samaa materiaalia ;)
Edit: laattoja voi käyttää uudestaan niin kauan kun ne pysyy ehjänä. Maalit pitää vain pestä pois välillä, säilyvät näin parempina.

PIENTEN TÖITÄ, 1-3 v yhdessä aikuisen kanssa

Talo ja sen asukas. Valmiit kartonkiosat on koristeltu Press print-laatan paloilla

(suikaleita ja ympyröitä). Ikkunoihin on laitettu verhot mm. kangaspaloista ja kakkupaperista.

Ovella vastassa itse asukas :)

Palava kaupunki, palettiveitsimaalaus + Pressprint-talot

Kalataiteilua, tekijät n. 1,5 v

ISOMPIEN TÖITÄ, 5-7v:

Kalat on painettu Pressprintillä kuultopaperille.

Hemulin salainen puutarha

Lumimaalausta vol2.

Ystävänpäivän kunniaksi meillä piipahti pikkumiehen ystäviä touhuilemassa lumimaalaushommissa!

Ensin jaettiin itse tehdyt kortit, sitten tassuteltiin hankeen jokaiselle oma maalauskuva: ympyrä, sydän ja kukka. Kuvioihin roiskittiin ja kaadeltiin värejä ja ihmeteltiin sekoitteluoperaatiota. Kivaa oli! Välillä näytti tosin siltä, että väriä on enemmän housunpunteissa kuin lumessa...Innostuivat vielä piirtelemään hankeen paljailla sormilla ennen evästaukoa.
Päivän päätteksi kun kysyin, mikä oli kivointa, vastaus kuului: se kun syötiin herkkuja! ;)

 

Lumimaalauskokeilu

Testissä Scola-merkkiset Artform maalit, joita ohensin reilusti vedellä. Maali on jo itsessään aika litkua, sekoittui helposti veteen.

Toimi hyvin ja vesiliukoisuuden ansiosta lähtee pois vaatteista...

Kokeilimme pursottaa ja roiskia väriä pullosta, ei yhtään niin kaunista jälkeä kuin pensselillä roiskien :)

Lumiukkoilua

Spraymaalia pintaan hei!
Lumiukkoperhe ja kissat 4.2.2013

Apulainen 1v3kk
31.12.2012

Perhe :)
6.12.2013

Valovaloa

Pimeä ilta. Ei mitään tekemistä...
Aika varma nakki on lähteä ulos leikkimään taskulampuilla! Pelottelua, piiloleikkejä tai valomaalausta!
Tarvitaan vain taskulamppuja tai muita valonlähteitä (värivalot toimii parhaiten!) ja järjestelmäkamera + jalusta.
Pitkällä valotusajalla (esim.20sec tai enemmän) otetaan kuva ja valotuksen ajan piirretään lampuilla ilmaan kuvioita.
(tämä ehkä on parasta touhua syksyn pimeimpinä iltoina...)

Tässä pieniä nopeasti suhattuja kokeiluja meidän perheen kesken, tekijöinä iskä, äiti ja 3vee, 25.10.2014: