Lahjavinkki vol. 3

Hätävara-pikkuleivät...vai mikäköhän voisi olla nätimpi nimi?

Sain jouluna rakkaalta ystävältä ihanan lahjan: melkein valmiit taikina-ainekset tyylikkäässä lasipurkissa. Purkki on komeillut tähän asti keittiössä hyllyn päällä, mutta nyt pikkumiehen puolivuotispäivän kunniaksi pyöräytin tästä valtaisia ja suussa sulavia keksejä! Ja ei hitto, mutta olikin hyviä! Suosittelen lämpimästi kokeilemaan...tai ainakin lahjaideana kannattaa laittaa korvan taakse.

Näiden kohdalla tosin sana pikkuleipä ei oikein pidä paikkansa...tein isohkoja keksejä, halkaisijalta n. 10-12 cm.

Suut makiaks, sanos.

Kiitos Heli <3

Tarvitset:

3,5 dl vehnäjauhoja

1,5 tl leivinjauhetta

hyppysellinen ruususuolaa

2,5 dl kaurahiutaleita

1,5 dl amerikanpastilleja murennettuna (saa olla isohkoja kökköjä)

1 dl suklaata rouhittuna (ja isoina nämäkin)

0,5 dl kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä (jokin valmis sekoitus käy)

1,5 dl ruokosokeria

1,5 dl sokeria

Varaa kuiville aineille riittävän suuri lasipurkki, jossa on tiivis kansi. Lahjassani oli käytetty 1,5 l kurkkupurkkia. Pinoa aineet haluamaasi järjestykseen kerroksittain tai toki voit sekoittaa ne valmiiksi.

Purkin kannen voi koristella ihan miten vain.

Liitä mukaan pipareiden valmistusohje:

Kaada purkin ainekset kulhoon. Sulata 100g voita ja anna jäähtyä. Sekoita kaksi kananmunaa ja voisula taikina-aineksiin käsin. Ota taikinasta kämmenen kokoisia nokareita ja paina ne kämmenien välissä tiukaksi keoksi.

Nosta keot leivinpaperin päälle pellille ja paista 200 asteessa n. 13 minuuttia. Anna jäähtyä ja nauti!

Turvalliset maalit

Vauvojen taidekerhossa olemme käyttäneet taiteilussa erilaisia maaleja ja värejä, joista suurin osa on ollut elintarvikkeista valmistettua. Tosin olemme maalailleet myös vesiväreillä, sormiväreillä sekä tehneet paperimassatöitä ja näiden materiaalien kanssa työskentely on sujunut odotettua paremmin.

Parhaat ja turvalliset maalit syntyvät kuitenkin helposti itse tehden kotioloissa. Viimeksi vauvakerholaiset pääsivät tutustumaan punajuuri- ja porkkanakiiselillä maalailuun!

VAUVAMAALIT

Ainekset:
- vesi
- perunajauho
- halutusta värituloksesta riippuen esim. punajuurta tai porkkanaraastetta

Punajuurikiisseli: paloittelin yhden punajuuren mahdollisimman pieneksi ja kiehautin kattilassa kuorineen. Keitinvettä kannattaa varata suurinpiirtein sen verran kun maalia tarvitset. Poimi kypsät punajuuret pois (niistä voi valmistaa jotakin syötävää aikuisille!) ja anna keitinliemen jäähtyä. Kiehauta liemestä kiisseli käyttäen perunajauhoa.
Huom! Punajuuri sisältää runsaasti nitraattia, jota ei suositella alle 1-vuotiaalle. Tarkoitushan ei ole että näitä maaleja syödään! Muista olla tarkkana, että pikkuisesi ei laita sormia suuhunsa maalailun yhtydessä. Jos näin kuitenkin käy, ole huoleti. Mielummin kuitenkin elintarvikkeita kuin kaupan muovimaaleja...

Porkkanakiisseli: raasta 1-2 porkkanaa, joko karkeaksi tai oikein hienoksi raasteeksi. Itse pidin enemmän karkeasta raasteesta, sillä se jää hauskasti näkymään paperin pinnalla. Keitä vesikiisseli johon lisäät raasteen.

Muita värejä, joita ajattelin kokeilla:
Parsakaali - vihreä
Kurkuma - voimakas keltainen (en suosittelisi aivan pienille voimakkaan maun vuoksi)
Mustikka - violetti
Bataatti - oranssi

Mistähän muista elintarvikkeista tulisi hauskoja värikiisseleitä...?

Maalailuun saa hauskan lisän kun käyttää riisiä, puurohiutaleita, linssejä ym. Perunajauhokiisseli toimii oivana liimana näiden ryynien kiinnitymiseen!

Osia vauvojen kiisseliteoksista



Kookosjookos

Sokerihimo. Karkkihimo. Pullahimo.
Makeannälkä.
Joka päivä se iskee, yleensä iltapäivällä niin kovin että sitä on todella vaikea välttää.

Olen syönyt nyt enemmän tummaa suklaata kuin aikoihin, sehän ei ole ihan niin paha, eihän?
Olen myöskin lueskellut netistä erilaisia ruokavalio- ja ravitsemusjuttuja ja monessa paikassa on nyt kovasti nostettu esiin kookosöljyn hyviä ominaisuuksia.
Eilen kaupassa pysähdyin öljyhyllyn eteen ja nappasin mukaani purkin kookosöljyä, tietämättä yhtään miten tai mihin sitä käyttäisin.
Tänään sitten muistin nähneeni Uusi musta-blogissa myslipatukoiden reseptin.
Ja lähdin kokeilemaan!
Jos ei muuta, niin makeannälkään (mulla tais olla liikaa siirappia...) ja on tämä varmasti parempi kuin irtokarkkipussi tai suklaapatukka...ainakin rasvapitoisuudeltaan.
(tietoa kookosöljystä mm. täällä: http://www.superfoodit.com/kookostuotteet.html)

Itse tehdyt mysliherkut
2-3 dl itse tehtyä mysliä (käytin kaurahiutaleita ja 4 viljan hiutaleita, luomua)
0,5 dl hunajaa (mulla oli reilun kaupan siirappia)
0,25 dl kookosöljyä
maun mukaan jotain seuraavia (määrät n. 0,5-1 dl myslin määrästä):
- mantelirouhe
- kaakaojauhe (käytä vain 1-3 tl)
- erilaiset siemenet ja pähkinät
- kuivatut hedelmät jne.

Sulata kookosöljy vesihauteessa (jos siis on sellaista kovaa). Lisää siirappi öljyyn ja kuivat aineet keskenään ja sitten öljyn ja siirapin joukkoon. Levitä seos leivinpaperin päälle pellille tai lautaselle. Anna jähmettyä jääkaapissa (itse pidin n. 30min). Paloittele patukoiksi ja nam!

Itse tein kaksi erilaista makua: kaura-4viljan-auringonkukka-kurpitsansiemen
sekä kaura-4-viljan-manteli-suklaa.

pikku apulainen seuraili äitin touhuja uteliaana...

Nuo määrät on vaikea arvioida. Itselleni kävi ensimmäisen satsin kanssa niin, että tuli liian kuivaa eli hiutaleita oli liikaa. Kannattaakin melkein tehdä niin, että sulattaa kookosöljyn ja sekoittaa siihen siirapin ja tämän märän liemen joukkoon lisää hiljaksiin hiutaleita ja mausteita niin että kaikki on kosteita. Kovin hyvin mun "patukat" ei pysy kasassa, on sellaista hyvää muhjua joka murenee sormiin...mutta ai että, niiiiiiin hyvää!!
Kokeilemaan!

ps. Tein myös itse suklaata...se onkin sitten jo toinen juttu...