Aion tehdä vauvansoseet enimmäkseen itse, mutta joskus kiireessä voidaan hyvin syödä myös kaupan valmista sosetta. Ei nyt tehdä tästä kuitenkaan liian vaikeaa :)
Ikävä vuodenaika aloittaa soseilut, kun ei oikein tahdo löytyä kotimaisia kasviksia. Perunaa ja porkkanaa tosin löytyy ja vieläpä luomuna. Niitä onkin nyt jo pakkasessa muutamaksi hetkeksi valmiina. Seuraavaksi bataattia, kukkakaalia, kesäkurpitsaa, maissia, parsakaalia ym.ym.
Nyt tuli into siirtyä seuraavalle levelille: marja- ja hedelmäsoseiden valmistus. Tänään on edessä kauppareissu ja huomenissa soseuttelen mössöksi pakkaseen kaikenlaista välipalaksi sopivaa.
Eilen äitini kanssa teimme makutestiä kaupan valmissoseelle, makuna mango. Itse on tullut Piltin mangoa syötyä välipalana ja jogurtin päällä eikä ole tullut mieleenkään että se maku ei ihan olekaan sitä mitä voisi olla...tähän asti se on ollut ihanan makea mangoinen...mutta.
Itselleni on tuo Piltti kaikkein tutuin, pilttipurkit ja kotimaisuus. Äidilläni oli tetra Nutrician Muksu-sosetta, ruotsissa valmistettua. Ja teimme vertailua.
PILTTI MANGOSOSE
- Koostumukseltaa paksuhkoa
- Lisätty sokeria (hedelmäsokeria)
- Väri tuhti keltainen
- Maku yllättävän makea ja suloinen, mutta missä mango? Vertailussa huomasimme, että Piltin mangossa ei juurikaan ole itse hedelmän makua. Itselleni tuli mieleen raaka mango ja se maku joka tulee kun haukkaa liian läheltä keskustan kiveä...
MUKSU MANGOSOSE
- Koostumus pehmeämpi, löysempi
- Ei lisättyä sokeria
- Väriltään lämmin keltainen
- Maultaan ihana mango, kirpeä ja AITO.
Tämä yllätti. Piltin mangosose ei ollut enää lainkaan hyvää, kun olin maistanut Muksun versiota.
Tiedänpä mitä ostan hätävaraksi jatkossa...ja pitänee maistella muitakin ja tehdä vertailua!
Tässä vielä vertailun vuoksi molempien tuotteiden ravintosisällöt. Huomaamme, että sokeria on Piltissä aika paljon enemmän...voi, miksi?!
 |
| PILTTI ----------------- MUKSU |
Laitanpa lusikkani soseisiisi :)
VastaaPoistaTein eilen ekaa kertaa helppoa omenasosetta; omppu(miel.tietenkin luomu tai kotim.)palasiksi kattilaan ja vettä päälle niin että just peittyy. Kiehauta ja anna pehmetä. Tämän jälkeen vedet pois ja blenderillä tai sauvasek. mössöksi. Maistuvaa sekä lämpöisenä että kylmänä! Ja aina voi pakastaa. Saman tietysti voi tehdä melkeinpä mille tahansa hedelmäiselle.
Paula, mulla on meidän oman puun omenoista tehtyä sosetta valmiina pakkasessa, tein syksyllä :) ja on luomua! Laitoin ripauksen hedelmäsokeria mukaan. Tänään ostin mangon, päärynöitä ja nektariinia (persikkaa ei ollut). Näillä tosin ei ole mitään tekoa luomun tai kotimaisuuden kanssa, kun tosiaan tähän aikaan vuodesta ei oikein ole valikoimaa. Huomenna on soseilupäivä taasen. Mulla on apuna hyvä kirja: http://www.adlibris.com/fi/product.aspx?isbn=9511239732&lang=fi
VastaaPoistaSuosittelen lämpimästi!